Paella

Ingrediënten

2 personen Fase 1

  • 2 zakjes PowerSlim sojarijst
  • 100 g gemengde zeevruchten
  • 2 handjes cherrytomaten
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 bosui in ringen
  • 2 el olijfolie
  • 4 saffraandraadjes
  • 2 uitgeperste partjes citroen
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 rode peper, fijngesneden
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl peterselie
  • 1 tl rozemarijn
  • 1 tl kerriepoeder
  • 250 ml visbouillon
  • Peper en zout

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en rode peper toe en fruit dit circa 2 minuten aan. Laat de saffraandraadjes in een klein scheutje water weken. Voeg de rijst toe en bak nog 2 a 3 minuten. Roer de helft van de bouillon erdoor. Voeg vervolgens kerriepoeder, rozemarijn, saffraan en laurier toe.

Breng op smaak met peper en zout. breng aan de kook en laat zo’n 20 minuten sudderen. Roer af en toe en voeg steeds een klein scheutje bouillon toe. Voeg de laatste 2 minuten de cherrytomaatjes toe. Voeg de zeevruchten en het citroensap toe en verhit het geheel nog 3 tot 5 minuten goed door. Haal de laurierblaadjes eruit en garneer met de peterselie.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten